大坑風景區位於台中北屯區的郊區，交通便捷，是台中市重
小瓢蟲柴燒窯烤專賣店位於台中市北屯區東山路一段，就在9號步道地震公園的斜前方，可愛的紅瓢蟲非常醒目，是店家自製柴燒的瓢蟲窯，每日出爐新鮮的窯烤麵包，還能親子DIY窯烤比薩和牛角麵包。
獨特瓢蟲窯好吸睛(照片摘自官網）
窯烤麵包和比薩出爐囉！看起來好好吃！（照片摘自官網）
除了到現場體驗DIY窯烤之外，新鮮的窯烤麵包也是不容錯過，柴燒的瓢蟲窯使用龍眼木、荔枝木燃燒，特點是無煙、溫度穩定。龍眼炭具有紅外線，加速食材熟成，保持食材鮮度 ，吃得到食材的原味。小瓢蟲柴燒窯烤專賣店為了無法前往購買的消費者很貼心的提供宅配，外包裝附上保存方式＆回烤方式，新鮮的窯烤麵包在室溫只能放兩天，建議冷藏或冷凍可以延長保存期限。
此次收到的窯烤麵包有吐司、原味餐包、葡萄餐包、牛角麵包，按照回烤方式來當早餐吃，一打開包裝就聞到陣陣香氣，淡淡柴燒味很獨特。
★小瓢蟲柴燒窯烤麵包食後心得
麵包是以新鮮蘋果酵母液加入老麵發酵，再以龍眼木、荔枝木柴燒烘焙製作，因此有種樸實而獨特的味道，口感紮實吃得到原始的味道。餐包中的葡萄乾不甜膩，牛角麵包金黃焦酥，好吃！！！
建議到大坑風景區遊玩後可以安排親自體驗窯烤樂趣，沒有時間前往的朋友就跟我一樣宅配美食開心吃。
✿店家資訊
【小瓢蟲柴燒窯烤專賣店】
地址：台中市北屯區東山路一段385巷
電話： 0919-488408
營業時間：週二至週五 AM09:30～PM19:00
週六、週日 AM08:00～PM19:00
(週一公休)